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零失敗的煮人（食譜中英對照）

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內容簡介
經過街頭巷尾，不時有陌生的朋友走近閒談，內容不外乎：要怎樣煮才好吃？哪道菜最易煮？有沒有食譜呢？……

其實，只要食材、調味料和煮法互相配合，想煮得好吃，完全零失敗。

Jacky Yu將易煮、易學、零失敗又美味的私房菜譜大公開。每份食譜都深入淺出、講解詳盡，由初學者至廚藝精湛的人士都合用。零失敗的菜式能讓少入廚的讀者踏入廚房，讓他們有信心親自烹調，開啟自煮之路。

他精心研創的菜式和醬料，如化骨秋刀魚、話梅大閘蟹、鮮沙薑脆皮燒雞、豉香青椒醬等，菜式不拘泥於傳統，但又非常美味；有些菜式更富有異國風情。

書內部分菜式更輔上影片，讓讀者邊煮邊看Jacky精湛的廚藝。
作者簡介
余健志 Jacky Yu

Jacky曾是一個擁有自己業務二十多年的設計師，充滿了對食物及藝術的啟發及熱忱，隨後他毅然決定放棄設計的事業，並於二○○○年創立了囍宴。Jacky同時亦是一位美食家及香港知名廚師，他對欣賞食物美學的興趣就如同他同樣醉心的藝術般一樣強烈。

除了美食創作，Jacky亦活躍於電視飲食節目及為資深博客，由Jacky主持香港無線電視的〈近廚得食〉系列，深受廣大觀眾的歡迎。他亦不時為應邀作客席講座，分享各式各樣的心得，及定期為不同的報章週刊撰稿。至今，他已經出版7本暢銷食譜。

二○一四年，Jacky更於黃竹坑開設全新概念的多功能烹飪教室囍宴──廚．坊，與一眾愛好美食的朋友分享他的私房煮食祕技，教授囍宴各款獨特的私房創意菜式。

商品規格

作者：Jacky Yu
出版社：Forms Kitchen
出版日期：2016/12/09
ISBN：9789621459855
裝訂方式：平裝
呎吋開本：18
頁數：232
內文印刷：黑白套色

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